由於民國86年亞洲金融風暴，台灣經濟遭受嚴重衝擊，蒲泰清夫婦受到婆家的鼓勵，毅然辭去郵局的鐵飯碗，在板橋華江市場裡擺起小小的攤子。

在夫妻齊心協力的經營下，「古早味糯米腸」與「家傳油飯」終究堅持著傳統味道，秉持著優選品質，在市場裡闖出知名度，「泰佶食品」也在這份堅持下誕生了。

經過多年的努力與成長，許多人建議我們採用碎米、香精或是人工腸衣來降低成本，但是近來食安問題嚴重，食品安全是泰佶最重視的事，每一位顧客都是我們的心頭寶，堅持不添加防腐劑、人工香精，加上嚴選的天然豬腸衣，來服務每一位消費者。

隨著時代變遷，泰佶從傳統市場走向網路通路，期望能讓更多的台灣鄉親，知道我們的用心與堅持。

食/的/安/心